《食菌记》新书发布会在昆明举行
来源：云南网
【资料图】
9月3日，《食菌记》新书发布会在云南旅游图书馆举行。该书作者柳开林以“一个云南人的‘吃菌大法’”为主题，介绍了云南和全世界各地的野生菌种类、自己的拾菌的经历以及常见的野生菌烹饪方法，带读者们走进了野生菌的奇妙世界。
作为一个地道的云南人，也是一名野生菌爱好者，柳开林非常熟悉云南野生菌，他长期致力于中国乃至全世界的野生菌食用历史及文化研究。
《食菌记》新书发布会在昆明举行
柳开林介绍，云南市场上售卖可食用的野生菌约130种，常见的有30种，每一种都有独特的价值和魅力。借助数字时代的信息流通以及电商物流的高效、便捷，云南野生菌逐渐成为影响全国乃至全球的产业。作者希望通过这本书，向更多野生菌爱好者介绍云南的“山中珍馐”以及云南特有的生活方式。
《食菌记》新书发布会在昆明举行
参加新书发布会的国内外的野生菌爱好者纷纷向作者提出不少有趣的问题，并分享了与野生菌相关的经历。美国的读者James说：“我很喜欢吃野生菌，在美国很少有人听说这一美味，也没有这么多种类，云南丰富的生物多样性是大自然的馈赠。”
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